Thị trường nước giải khát Việt Nam đang trải qua một giai đoạn phát triển mạnh mẽ, với tốc độ tăng trưởng hàng năm đạt khoảng 6-8%. Điều này được thúc đẩy bởi sự gia tăng thu nhập, thay đổi lối sống và xu hướng tiêu dùng hướng tới các sản phẩm tốt cho sức khỏe. Việt Nam hiện là một trong những thị trường tiêu thụ nước giải khát lớn nhất khu vực Đông Nam Á.

Vinut “trình diễn” tại Vietnam FoodExpo 2023.

Các loại nước giải khát phổ biến

Nước Khoáng và Nước Tinh Khiết: Sự phát triển của nhận thức về sức khỏe đã làm tăng nhu cầu sử dụng nước khoáng và nước tinh khiết. Các thương hiệu lớn như La Vie, Aquafina và Vĩnh Hảo chiếm lĩnh thị phần này.

Nước Ép Trái Cây và Sinh Tố: Sự chuyển hướng của người tiêu dùng về các sản phẩm tự nhiên và giàu dinh dưỡng đã tạo đà cho sự phát triển của nước ép trái cây và sinh tố. Thương hiệu nổi bật như Vinut, TH True Juice và Tropicana đang dần chiếm ưu thế.

Nước Ngọt Có Gas: Mặc dù có sự giảm sút do lo ngại về vấn đề sức khỏe, nước ngọt có gas vẫn chiếm thị phần lớn trong thị trường nước giải khát. Coca-Cola và Pepsi vẫn là những cái tên hàng đầu.

Nước Giải Khát Thảo Mộc và Chức Năng: Xu hướng tiêu dùng các sản phẩm thảo mộc và chức năng như Sương sáo đường đen, Chanh sả mật ong và Muối biển sâu, Nha đam dưỡng nhan, nước giải khát từ yến sào và đông trùng hạ thảo đang tăng mạnh.

Xu hướng thị trường nước giải khát tại Việt Nam

Sản Phẩm Hữu Cơ và Tự Nhiên: Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc hữu cơ và tự nhiên. Điều này đã tạo ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu tự nhiên.

Đổi Mới Công Nghệ Sản Xuất: Các doanh nghiệp đang đầu tư mạnh vào công nghệ để cải thiện chất lượng sản phẩm và nâng cao hiệu suất sản xuất. Công nghệ chiết xuất lạnh, tiệt trùng hiện đại và đóng gói vô trùng đang được áp dụng rộng rãi.

Môi Trường và Bền Vững: Sự quan tâm đến môi trường và bền vững cũng ảnh hưởng mạnh đến ngành nước giải khát. Các thương hiệu đang hướng tới việc sử dụng bao bì tái chế và giảm thiểu chất thải nhựa.

Tiện Lợi và Dễ Dàng Sử Dụng: Sự gia tăng của các sản phẩm tiện lợi như nước giải khát đóng chai nhỏ, lon và túi xách đang trở thành xu hướng chủ đạo. Người tiêu dùng muốn có những sản phẩm dễ dàng mang theo và sử dụng ngay lập tức.

Thách thức và Cơ hội thị trường nước giải khát

Thách Thức:

• Cạnh Tranh Khốc Liệt: Thị trường nước giải khát có sự cạnh tranh gay gắt giữa các thương hiệu nội địa và quốc tế.
• Vấn Đề An Toàn Thực Phẩm: Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là một thách thức lớn đối với các doanh nghiệp.
• Chi Phí Nguyên Liệu Tăng Cao: Giá nguyên liệu tăng cao ảnh hưởng đến chi phí sản xuất và giá bán sản phẩm.

Cơ Hội:

• Thị Trường Nông Thôn: Khu vực nông thôn là một thị trường tiềm năng với nhu cầu tiêu thụ nước giải khát ngày càng tăng.
• Sản Phẩm Cao Cấp: Sự gia tăng của tầng lớp trung lưu mở ra cơ hội cho các sản phẩm nước giải khát cao cấp và nhập khẩu.
• Xuất Khẩu: Việt Nam có tiềm năng lớn trong việc xuất khẩu các sản phẩm nước giải khát, đặc biệt là các sản phẩm từ nguyên liệu tự nhiên.

Thị trường nước giải khát Việt Nam đang trong giai đoạn phát triển nhanh chóng với nhiều cơ hội và thách thức. Sự đa dạng hóa sản phẩm, đầu tư vào công nghệ và chú trọng đến các yếu tố bền vững là những yếu tố quan trọng giúp các doanh nghiệp duy trì và phát triển trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt. Với xu hướng tiêu dùng hướng đến các sản phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe, các doanh nghiệp cần nắm bắt kịp thời để tạo ra các sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường.

Vinut – điểm sáng của thị trường nước giải khát Việt Nam

Công ty CP Thực phẩm và Nước giải khát Nam Việt (VINUT) là công ty chuyên sản xuất, kinh doanh các dòng sản phẩm nước ép trái cây, nước ép trái cây có gas, nước dừa, nước yến, nước tăng lực, cà phê, các sản phẩm sữa, thức uống dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật.

Các sản phẩm VINUT đa phần được xuất khẩu và hiện đã có mặt tại hơn 200 quốc gia trên thế giới, như: Nhật, Mỹ, Đức, Canada, Ba Lan, các quốc gia Trung Đông, Nga, Hàn Quốc, …

Là một trong những doanh nghiệp sản xuất nước giải khát lớn nhất tại Việt Nam, Nam Việt đã đạt được các chứng nhận WCA (Workplace Condition Assessment – chương trình đánh giá điều kiện làm việc), GSV (Global Security Verification – chương trình đánh giá an ninh toàn cầu), chứng nhận BRC (Global Standard for Food Safety Issue – tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm), Top 10 thương hiệu nổi tiếng ASEAN, …

Ngoài 05 nhà máy đang vận hành, Nam Việt còn xây dựng 01 nông trại trồng cây ăn trái nhiệt đới, 01 khu du lịch sinh thái, một phòng thí nghiệm và nghiên cứu sản phẩm để phục vụ cho việc đảm bảo nguyên liệu đầu vào cũng như nghiên cứu và phát triển sản phẩm đa dạng, chất lượng, đảm bảo nhu cầu và sức khỏe người tiêu dùng. 

Tiếp nối những thành công đang có, cùng với sứ mệnh mang lại sản phẩm vì sức khỏe của người tiêu dùng, Nam Việt tiếp tục mở rộng thị trường, xây dựng thương hiệu VINUT TRUST – thương hiệu chuyên về sản xuất các sản phẩm nhằm nâng cao sức khỏe cho người tiêu dùng. 

Để cung ứng cho các sản phẩm thuộc thương hiệu VINUT TRUST, thời gian qua Công ty Nam Việt đã cho xây dựng nhà máy thứ 06 tại Dĩ An, Bình Dương. Nhà máy thứ 06 này sẽ chuyên sản xuất các sản phẩm bổ trợ cho sức khỏe, phục hồi chức năng, các sản phẩm sữa và sữa bột. 

Nhà máy có diện tích hơn 3.000m2, công suất ước tính cho dây chuyền lon 900g là 11,23 tấn/8h, và dây chuyền túi 1.000g là 13,44 tấn/8h. Tạo việc làm cho hàng trăm lao động tại địa phương, mục tiêu cung cấp hơn 10 triệu sản phẩm mỗi ngày.