Nước ép củ dền, hay còn gọi là nước củ dền, là một loại thức uống thiên nhiên được làm từ củ dền tươi. Thường được sử dụng như một loại nước giải khát, nước ép củ dền cũng có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu các lợi ích của nước ép củ dền và cách chế biến nó để tận dụng tối đa các thành phần dinh dưỡng.
Tại sao nên uống nước ép củ dền?
Nước ép củ dền chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, như vitamin A, C và K, kali, canxi và sắt. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ ung thư.
Nước ép củ dền có tốt cho sức khỏe không?
Có nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có tác dụng khá rõ rệt đối với sức khỏe. Một số lợi ích của nó bao gồm:
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Nước ép củ dền chứa hàm lượng kali cao, là một loại khoáng chất có tác dụng giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch
Củ dền chứa các chất chống oxy hóa, bao gồm carotenoid và vitamin C, có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng.
Giảm nguy cơ ung thư
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa trong củ dền có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư. Chúng có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và tiêu diệt chúng.
Nước ép củ dền có tác dụng gì?
Nước ép củ dền có nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe, bao gồm:
Tăng cường thị lực
Nước ép củ dền chứa lượng lớn vitamin A, có tác dụng giúp bảo vệ và cải thiện thị lực.
Giảm đau khớp
Củ dền chứa các chất kháng viêm và chống oxy hóa, có tác dụng giúp giảm đau và viêm khớp.
Cải thiện tiêu hóa
Củ dền chứa chất xơ, có tác dụng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ.
Nước ép củ dền có thể trị ung thư được không?
Một số nghiên cứu cho thấy rằng củ dền có khả năng ngăn ngừa và điều trị ung thư. Các chất chống oxy hóa trong củ dềncó khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và tiêu diệt chúng. Ngoài ra, một số loại carotenoid có trong củ dền như beta-carotene và lutein cũng đã được liên kết với việc ngăn ngừa ung thư.
Tuy nhiên, nước ép củ dền không phải là phương pháp điều trị chính cho ung thư. Nếu bạn đang gặp vấn đề về sức khỏe, hãy luôn tìm kiếm sự tư vấn của các chuyên gia y tế để đảm bảo rằng bạn đang được chăm sóc một cách an toàn và hiệu quả.
Cách chế biến nước ép củ dền
Nước ép củ dền có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của từng người. Dưới đây là một số cách chế biến phổ biến:
Nước ép củ dền đơn giản
Nguyên liệu:
- 1 củ dền tươi
- Nước ép cam hoặc nước ép táo (tuỳ chọn)
- Đường hoặc mật ong (tuỳ chọn)
Cách làm:
- Gọt vỏ củ dền và cắt thành những miếng vừa ăn.
- Cho củ dền vào máy xay sinh tố và xay đều.
- Thêm nước ép cam hoặc táo (tuỳ chọn) và đường hoặc mật ong (tuỳ chọn) vào máy xay và xay đến khi đạt được độ sệt mong muốn.
- Hoà tan đá viên vào nước ép để thưởng thức lạnh.
Nước ép củ dền mix
Nguyên liệu:
- 1 củ dền tươi
- 1/2 quả cam
- 1/2 quả táo
- 1/4 quả bưởi
- 1 cm gừng tươi
- Nước ép lựu hoặc nước ép cà rốt (tuỳ chọn)
Cách làm:
- Gọt vỏ củ dền và cắt thành những miếng vừa ăn.
- Băm gừng tươi thành những miếng nhỏ.
- Cho củ dền, cam, táo, bưởi và gừng vào máy xay sinh tố và xay đều.
- Thêm nước ép lựu hoặc cà rốt (tuỳ chọn) vào máy xay và xay đến khi đạt được độ sệt mong muốn.
- Hoà tan đá viên vào nước ép để thưởng thức lạnh.
Các câu hỏi thường gặp về nước ép củ dền
1. Nước ép củ dền có thể giúp giảm cân không?
Nước ép củ dền có chứa ít calo và nhiều chất xơ, có thể giúp giảm cảm giác no và giảm đói, tuy nhiên nó không phải là phương pháp giảm cân chính thức.
2. Nước ép củ dền có phải là thuốc chữa bệnh không?
Nước ép củ dền không phải là thuốc chữa bệnh, tuy nhiên nó có thể giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh.
3. Liều lượng uống nước ép củ dền như thế nào là tốt nhất?
Không có liều lượng uống nước ép củ dền cụ thể, tuy nhiên bạn nên uống từ 1 đến 2 ly nước ép củ dền mỗi ngày để tận dụng được các lợi ích của nó.
4. Nước ép củ dền có tác dụng phụ không?
Nước ép củ dền không có tác dụng phụ đáng kể, tuy nhiên nó có thể gây khó chịu cho một số người do hàm lượng chất xơ cao.
5. Làm sao để chọn củ dền tươi và ngon?
Bạn nên chọn củ dền có màu sắc đồng đều và không có vết nứt hoặc chảy nước. Ngoài ra, khi chạm vào, củ dền nên cứng và không bị mềm quá mức.
Kết luận
Nước ép củ dền là một loại thức uống thiên nhiên với nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nó có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường thị lực, giảm đau khớp và cải thiện chức năng tiêu hóa. Để tận dụng được các lợi ích này, bạn có thể chế biến nước ép củ dền theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mình.
Các tài liệu tham khảo
- “Beetroot Juice: Health Benefits and Side Effects.” Medical News Today, MediLexicon International, 11 Aug. 2017, www.medicalnewstoday.com/articles/277432.
- “Beets and Beet Juice: Nutrition Facts and Health Benefits.” Medical News Today, MediLexicon International, 28 July 2017, www.medicalnewstoday.com/articles/298585.
Xem ngay các sản phẩm làm từ nước ép củ dền Vinut giúp giảm cân, sáng da tại đây
