Cà phê là một trong những loại thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Với hương vị đặc trưng và tác dụng kích thích không thể phủ nhận, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, câu hỏi liệu uống hai ly cà phê mỗi ngày có tốt hay không vẫn còn gây nhiều tranh cãi. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những lợi ích và rủi ro có thể xảy ra khi uống hai ly cà phê mỗi ngày.
Lợi ích của việc uống hai ly cà phê mỗi ngày
Tăng cường tập trung và năng lượng
Caffeine, thành phần chính của cà phê, là một chất kích thích giúp tăng cường hoạt động của não và cơ thể. Nó có tác dụng làm tăng sự tỉnh táo, cải thiện khả năng tập trung và năng lượng. Uống hai ly mỗi ngày có thể giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và năng động hơn trong các hoạt động học tập hoặc làm việc.
Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Caffeine kích hoạt các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và acetylcholine, có liên quan đến việc cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức.
Ví dụ về các nghiên cứu:
| Nghiên cứu | Kết quả |
|---|---|
| Nghiên cứu trên 124.000 người tại Phần Lan | Uống từ 3-5 ly cà phê/ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ lên tới 65% |
| Nghiên cứu trên 7.000 người ở Canada | Uống cà phê nhiều hơn làm giảm 31% nguy cơ mắc bệnh sa sút trí tuệ |
Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, một rối loạn chuyển động liên quan đến sự thiếu hụt dopamine trong não.
- Một nghiên cứu trên hơn 8.000 người tại Singapore cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn 28% so với những người không uống.
- Một nghiên cứu khác trên 196.000 người tại Hoa Kỳ cũng phát hiện những người uống từ 3 ly cà phê trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn 25% so với những người không uống.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Mặc dù caffeine có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp trong thời gian ngắn, nhưng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê vừa phải có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
- Một nghiên cứu trên hơn 25.000 người tại Hàn Quốc cho thấy những người uống từ 3-5 ly cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 21% so với những người không uống.
- Một nghiên cứu khác trên 83.000 phụ nữ cho thấy uống từ 2-3 ly cà phê mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ lên tới 25%.
Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2
Cà phê có chứa một số hợp chất như acid chlorogenic, trigonelline và magnesi, có thể giúp cải thiện nhạy cảm với insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2.
- Một nghiên cứu trên hơn 126.000 người tại Hoa Kỳ cho thấy những người uống từ 6 ly cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2 thấp hơn 33% so với những người không uống.
- Một nghiên cứu khác trên hơn 40.000 người tại Hàn Quốc cũng phát hiện rằng những người uống từ 3-4 ly cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2 thấp hơn 25% so với những người không uống.
Những rủi ro khi uống quá nhiều cà phê
Mất ngủ và căng thẳng
Caffeine là một chất kích thích có thể gây mất ngủ và căng thẳng nếu uống quá nhiều. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề như mệt mỏi, khó tập trung và rối loạn giấc ngủ.
Triệu chứng của việc uống quá nhiều caffeine:
- Khó ngủ
- Cáu gắt và lo lắng
- Tay run
- Tim đập nhanh
- Tiêu chảy
- Đau đầu
Nếu bạn gặp phải bất kỳ triệu chứng nào trên, hãy giảm lượng đồ uống này trong ngày hoặc tìm hiểu cách thay thế caffeine bằng những thức uống khác.
Tăng nguy cơ mắc bệnh về dạ dày
Uống quá nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày như viêm loét dạ dày và đại tràng. Caffeine có thể kích thích sản xuất acid dịch vị, gây ra các triệu chứng khó chịu như đau bụng, đầy hơi và buồn nôn.
- Một nghiên cứu trên hơn 8.000 người tại Nhật Bản cho thấy những người uống từ 3-4 ly cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc viêm loét dạ dày cao hơn so với những người không uống.
- Caffeine cũng có thể làm tăng sản xuất axit trong dạ dày, gây ra kích ứng và viêm nhiễm dạ dày.
Để giảm nguy cơ này, bạn có thể cân nhắc giảm lượng cà phê uống hàng ngày hoặc chọn các loại cà phê ít axit hơn.
Tăng nguy cơ loãng xương
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống quá nhiều cà phê có thể ảnh hưởng đến sức khỏe xương. Caffeine có thể làm giảm hấp thu canxi trong cơ thể, dẫn đến tình trạng loãng xương và tăng nguy cơ gãy xương.
Cách giảm nguy cơ loãng xương khi uống cà phê:
- Bổ sung canxi: Đảm bảo cung cấp đủ canxi trong chế độ ăn hàng ngày để bù đắp việc mất canxi do uống loại nước này mỗi ngày.
- Giảm cà phê: Hạn chế uống mỗi ngày để giảm tác động tiêu cực đến sức khỏe xương.
- Uống cà phê sau bữa ăn: Uống sau khi ăn sẽ giúp giảm tác động của caffeine đối với hấp thu canxi.
Tăng nguy cơ tăng cân
Cà phê không nhiều calo, nhưng các loại cà phê pha sẵn có thể chứa đường và kem, tăng lượng calo và đường huyết. Nếu uống cà phê với đường và kem hàng ngày, bạn có thể tăng nguy cơ tăng cân và mắc bệnh liên quan đến cân nặng.
- Một cốc cà phê latte có thể chứa khoảng 180 calo và 17g đường, gấp đôi lượng calo và đường so với cà phê đen.
- Uống cà phê không đường hoặc thêm các loại sữa ít calo có thể giúp giảm nguy cơ tăng cân.
Gây ra rối loạn tiêu hóa
Caffeine có thể kích thích sự co bóp của cơ ruột, gây ra rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy hoặc táo bón. Điều này có thể xảy ra đặc biệt khi uống cà phê vào buổi sáng trước khi ăn.
- Caffeine có thể kích thích sản xuất axit dạ dày, gây ra khó chịu và rối loạn tiêu hóa.
- Ăn sáng trước khi uống cà phê có thể giúp giảm triệu chứng rối loạn tiêu hóa.
Kết Luận
Tổng kết lại, uống hai ly mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường tập trung, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, Parkinson, tim mạch và đái tháo đường. Tuy nhiên, việc uống quá nhiều cũng có thể gây ra những tác động tiêu cực như mất ngủ, tăng nguy cơ mắc bệnh về dạ dày, loãng xương, tăng cân và rối loạn tiêu hóa.
Để hưởng lợi từ lọi nước uống này mà không gây hại đến sức khỏe, bạn nên duy trì mức uống hợp lý, hạn chế thêm đường và kem, cũng như kết hợp cà phê với chế độ ăn lành mạnh và cân đối. Hãy luôn lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng cà phê sao cho phản ứng tích cực nhất cho sức khỏe của bạn.
