Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức những ly nước ép giải khát và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Với nguồn nguyên liệu phong phú từ trái cây, rau củ quả, bạn có thể tự tạo ra nhiều công thức nước ép hấp dẫn để làm dịu cơn khát và mang lại sức khỏe. Hãy cùng khám phá 5 công thức nước ép mát lạnh, ngon miệng và đầy dinh dưỡng dành cho mùa hè này!
1. Nước ép dứa chanh
Nước ép dứa chanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh nhẹ từ dứa và vị chua thơm mát từ chanh tạo ra hương vị tươi mới và giải khát tuyệt vời. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè nóng nực.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 trái dứa chín
- 2 quả chanh vàng
- Đường (tùy thích)
- Nước lọc
- Đá viên
Cách làm
- Gọt vỏ dứa, cắt bỏ phần cuống và lõi giữa. Cắt miếng vừa ăn.
- Vắt nước chanh vàng.
- Cho dứa và nước chanh vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước lọc và đường (nếu thích).
- Xay nhuyễn hỗn hợp.
- Lọc qua rây lấy phần nước ép.
- Đổ nước ép vào ly, thêm đá viên và trang trí với một lát chanh.
Lợi ích sức khỏe
- Dứa giàu vitamin C, kali và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
- Chanh cung cấp vitamin C, giúp chống oxy hóa và làm đẹp da.
2. Nước ép dâu tây bạc hà
Nước ép dâu tây bạc hà là sự kết hợp ngon miệng giữa vị ngọt tự nhiên của dâu tây và hương thơm dịu nhẹ của bạc hà. Đây là một thức uống mát lạnh, giải khát và giàu vitamin C, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu
- 1 pound (450g) dâu tây tươi
- 1/4 chén lá bạc hà tươi
- Đường (tùy thích)
- Nước lọc
- Đá viên
Cách làm
- Rửa sạch dâu tây và bỏ đi cuống.
- Rửa sạch lá bạc hà.
- Cho dâu tây, lá bạc hà và một ít nước lọc vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp.
- Nếu muốn ngọt hơn, có thể thêm đường vào hỗn hợp khi xay.
- Lọc qua rây lấy phần nước ép.
- Đổ nước ép vào ly, thêm đá viên và trang trí với một nhành bạc hà.
Lợi ích sức khỏe
- Dâu tây giàu vitamin C, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa như anthocyanin.
- Bạc hà có đặc tính chống viêm, giúp làm dịu đau dạ dày và cải thiện tiêu hóa.
3. Nước ép cà chua ớt chuông
Nước ép cà chua ớt chuông là một thức uống mát lạnh, đậm đà và có vị cay nhẹ nhàng. Sự kết hợp của cà chua ngọt và ớt chuông tạo nên hương vị đặc trưng, giúp giải khát và kích thích vị giác trong những ngày hè nóng nực.
Nguyên liệu
- 4 quả cà chua chín
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 muỗng canh giấm táo hoặc chanh tươi
- Muối và tiêu đen (tùy thích)
- Nước lọc
- Đá viên
Cách làm
- Rửa sạch cà chua và ớt chuông.
- Cắt đôi cà chua và ớt chuông, bỏ hạt.
- Cho cà chua, ớt chuông và một ít nước lọc vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp.
- Thêm giấm táo hoặc nước chanh, muối và tiêu đen vào hỗn hợp.
- Lọc qua rây lấy phần nước ép.
- Đổ nước ép vào ly, thêm đá viên và trang trí với lát cà chua hoặc ớt chuông.
Lợi ích sức khỏe
- Cà chua giàu vitamin C, lycopene và chất xơ, giúp chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Ớt chuông cung cấp vitamin C, vitamin A và các chất chống oxy hóa khác.
4. Nước ép dưa lưới bạc hà chanh
Nước ép dưa lưới bạc hà chanh là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt nhẹ từ dưa lưới, hương thơm dịu nhẹ từ bạc hà và vị chua tươi mát từ chanh. Đây là một thức uống giải khát, thanh mát và giàu dinh dưỡng, rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu
- 1 trái dưa lưới chín
- 1/4 chén lá bạc hà tươi
- 2 quả chanh vàng
- Đường (tùy thích)
- Nước lọc
- Đá viên
Cách làm
- Rửa sạch dưa lưới, cắt bỏ phần cuống và hạt.
- Rửa sạch lá bạc hà.
- Gọt vỏ chanh và vắt nước chanh.
- Cho dưa lưới, lá bạc hà và nước chanh vào máy xay sinh tố.
- Thêm một ít đường (nếu thích) và nước lọc vào máy xay.
- Xay nhuyễn hỗn hợp.
- Lọc qua rây để lấy nước ép.
- Đổ nước ép vào ly, thêm đá viên và trang trí với một lát chanh hoặc lá bạc hà.
Lợi ích sức khỏe
- Dưa lưới chứa nhiều nước, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.
- Bạc hà có tác dụng làm mát cơ thể, giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi.
- Chanh giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống vi khuẩn.
5. Nước ép cam cà rốt gừng
Nước ép cam cà rốt gừng là một sự pha trộn độc đáo giữa vị ngọt của cà rốt, chua ngọt của cam và hương nồng của gừng. Thức uống này không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái mà còn giàu vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu
- 3 cà rốt
- 2 quả cam
- 1 củ gừng nhỏ
- Mật ong (tùy thích)
- Nước lọc
- Đá viên
Cách làm
- Gọt vỏ cà rốt, cam và gừng, rửa sạch.
- Cắt nhỏ cà rốt, cam và gừng để dễ xay.
- Cho cà rốt, cam và gừng vào máy ép hoặc máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hỗn hợp.
- Nếm và thêm mật ong nếu muốn ngọt hơn.
- Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước ép.
- Đổ nước ép vào ly, thêm đá viên và thưởng thức.
Lợi ích sức khỏe
- Cà rốt chứa beta-carotene, giúp cải thiện thị lực và tăng cường sức khỏe da.
- Cam là nguồn cung cấp vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống vi khuẩn.
- Gừng có tác dụng chống viêm, kích thích tiêu hóa và giảm đau nhức cơ bắp.
Kết Luận
Trên đây là 6 công thức nước ép mát lạnh, ngon miệng và bổ dưỡng cho mùa hè. Việc tự chế biến nước ép tại nhà không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh mà còn giúp bạn tận hưởng hương vị tự nhiên và dinh dưỡng từ trái cây, rau củ. Hãy thử các công thức trên để có những ly nước ép thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình!
