Trong những năm gần đây, nước đậu đen rang nấu uống đã trở thành một loại thức uống phổ biến và được rất nhiều người tin dùng. Đậu đen là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ngoài ra, nó còn chứa các hợp chất polyphenol, flavonoid và anthocyanin có tác dụng bảo vệ sức khỏe con người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về tác dụng tuyệt vời của nước đậu đen rang nấu uống.
1. Thanh lọc cơ thể, làm đẹp da hiệu quả
Nước đậu đen rang nấu uống có tác dụng thanh lọc cơ thể, giúp loại bỏ các độc tố tích tụ trong cơ thể. Điều này giúp giảm thiểu tình trạng mụn trứng cá hay các vấn đề về da khác. Ngoài ra, nó còn giúp tăng cường độ ẩm cho da, từ đó giúp da luôn mịn màng, tươi trẻ.
2. Uống nước đậu đen rang giảm cân an toàn
Nước đậu đen rang nấu uống là một loại thức uống thay thế hoàn hảo cho các đồ uống có chứa đường và calo cao khác như nước ngọt, soda,… Đây là một giải pháp giúp giảm thiểu lượng calo trong cơ thể, giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.
3. Giúp hệ xương khỏe mạnh
Đậu đen là một nguồn giàu canxi, magie, kẽm và protein, giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết để xây dựng và duy trì sức khỏe xương. Việc uống nước đậu đen rang nấu uống hàng ngày giúp bảo vệ hệ xương khỏe mạnh và giảm thiểu nguy cơ loãng xương.
4. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Theo một số nghiên cứu khoa học, nước đậu đen rang nấu uống có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Nó giúp cải thiện chức năng insulin của cơ thể, từ đó giúp kiểm soát nồng độ đường trong máu. Tuy vậy, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa.
5. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nước đậu đen rang nấu uống có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL) và triglyceride, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như đột quỵ, tai biến, cao huyết áp,…
6. Giúp hạ huyết áp
Nhiều nghiên cứu cho thấy, nước đậu đen rang nấu uống có tác dụng giảm huyết áp hiệu quả. Nó chứa nhiều kali, magie, canxi và phosphorus giúp làm giảm áp lực trong mạch máu, từ đó giúp điều hòa huyết áp.
Uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không?
Uống nước đậu đen rang nấu uống hàng ngày là rất tốt cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm hay đồ uống nào khác, bạn cũng cần phải sử dụng ở mức độ hợp lý để tránh tình trạng quá liều. Để có hiệu quả tốt nhất, bạn nên uống khoảng 1 – 2 cốc nước đậu đen rang mỗi ngày.
Những lưu ý khi uống nước đậu đen rang
Chỉ uống 1 – 2 cốc/ngày
Như đã đề cập ở trên, uống nhiều nước đậu đen rang có thể gây ra tình trạng quá liều, gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, bạn chỉ nên uống 1-2 cốc nước đậu đen rang mỗi ngày.
Không uống chung với sắt kẽm, canxi
Đậu đen là một nguồn giàu chất dinh dưỡng, nhưng nó cũng chứa nhiều oxalate, phytate và tannin, các chất này có thể hấp thu các khoáng chất như canxi, sắt kẽm,… Nếu bạn uống đậu đen cùng với các loại thực phẩm giàu sắt, kẽm hay canxi thì sức hấp thu của khoáng chất sẽ bị giảm đi đáng kể.
Ai không nên uống nước đậu đen rang?
Mặc dù nước đậu đen rang nấu uống rất tốt cho sức khỏe, nhưng nó không phải là thức uống phổ biến phù hợp với mọi người. Bạn không nên uống nước đậu đen rang nếu:
- Bạn bị dị ứng với đậu.
- Bạn đang có vấn đề về tiêu hóa hoặc đang điều trị cho bệnh tiêu chảy.
- Bạn đang dùng thuốc chữa trị bệnh tăng acid dạ dày.
Có nên cho đường hay muối vào nước đậu đen?
Để đảm bảo hiệu quả tối đa của nước đậu đen rang nấu uống, bạn nên tránh cho đường hay muối vào trong ly nước của mình. Điều này giúp giảm lượng calo và natri mà bạn tiêu thụ trong ngày.
Cách làm nước đậu đen rang đúng điệu
Để làm nước đậu đen rang đúng cách, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 ly đậu đen khô
- Nước sạch
- Đường hoặc mật ong (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch đậu đen và cho vào một cái chảo.
- Sử dụng lửa trung bình, rang đậu đen khoảng 5 phút, đảo đều để không bị cháy.
- Đổ đậu đen rang vào 1 nồi, cho nước sạch vào và đun sôi trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, 4. Sau khi nước đậu đen rang sôi trong khoảng 10 – 15 phút, hạ lửa và để nước nguội.
- Lọc nước đậu đen ra khỏi bã đậu và cho vào ly.
- Nếu bạn muốn thêm đường hoặc mật ong, hãy cho vào ly và khuấy đều.
Lưu ý: Bạn không nên sử dụng đường hoặc mật ong quá nhiều vì nó có thể giảm hiệu quả của nước đậu đen rang nấu uống.
Kết luận
Nước đậu đen rang nấu uống là một loại đồ uống đầy dinh dưỡng và có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Thanh lọc cơ thể, giảm cân an toàn, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp hạ huyết áp là những tác dụng tuyệt vời của nước đậu đen rang nấu uống. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng ở mức độ hợp lí và tránh uống cùng với các loại thực phẩm giàu sắt, kẽm hay canxi để đảm bảo hiệu quả tối đa.
Nếu bạn muốn sử dụng nước đậu đen rang nấu uống để cải thiện sức khỏe của mình, hãy thực hiện theo các lưu ý và cách làm đúng điệu đã được chia sẻ trong bài viết này. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng tuyệt vời của nước đậu đen rang nấu uống đối với sức khỏe của bạn.